Người bị viêm amidan ăn thịt bò được không? Cách chế biến như thế nào?
Bị viêm amidan ăn thịt bò được không là thắc mắc chung của đa số người bệnh. Vậy quan niệm như thế có đúng không? Người bệnh cần lưu ý gì khi ăn loại thực phẩm này?
Viêm amidan ăn thịt bò được không? Hàm lượng bao nhiêu?
Thịt bò là loại thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị cao. Đây cũng là món ăn quen thuộc với mọi gia đình từ trước tới nay.
Theo nghiên cứu về loại thực phẩm này thì cứ khoảng 100g thịt bò sẽ có chứa tới 217 calo, 61% nước, 26,1g protein, 11,8g lipid. Bên cạnh đó, nó cũng có rất nhiều các axit amin chống oxy hóa, các chất khoáng và vitamin như kẽm, selen, photpho, vitamin B6, B12,…
Chính những dưỡng chất đã quyết định tới giá trị dinh dưỡng của thịt bò. Thông qua đó đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho người dùng. Bao gồm duy trì khối lượng cơ thể ở mức ổn định, cải thiện tình trạng thiếu máu nhờ tăng lượng hồng cầu và tăng sức đề kháng của cơ thể.
Ngoài ra, trong thịt bò cũng có tác dụng giảm béo nhờ chứa nhiều hàm lượng chất béo không bão hòa. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm việc giảm cân nhờ loại thực phẩm này bởi nó giúp ổn định hàm lượng cholesterol trong máu mà vẫn đảm bảo cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Vậy người bị bệnh viêm amidan ăn thịt bò được không? Trong trường hợp này, bác sĩ chỉ yêu cầu không sử dụng thịt bò khi bạn mắc bệnh mỡ máu, táo bón, u xơ tử cung, bị cao huyết áp, thủy đậu hay mắc các bệnh về xương khớp và thận. Chính vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng loại thực phẩm này nếu không mắc một trong số các bệnh kể trên.
Tuy nhiên, bác sĩ cũng khuyến cáo, người bị viêm amidan không được quá lạm dụng loại thực phẩm này. Bởi trong thịt bò có chứa nhiều Cholesterol và Protein, việc bổ sung quá nhiều sẽ gây ra các phản ứng viêm, khiến bệnh điều trị khó hơn, cũng nhưu tăng nguy cơ xuất hiện biến chứng viêm nhiễm.
Ngoài ra, nếu ăn quá nhiều loại thực phẩm này liên tục trong nhiều ngày sẽ tăng nguy cơ dẫn tới các bệnh tim mạch và ung thư đại tràng. Chính vì vậy, dù là người bình thường hay người bị viêm amidan cũng chỉ nên ăn dưới 300g thịt bò/ ngày. Đồng thời 1 tuần chỉ nên ăn tối đa 3 bữa.
Cách chế biến món ăn từ thịt bò cho người bị viêm amidan
Đến đây có lẽ đã giúp bạn hiểu rằng người bị viêm amidan ăn thịt bò được không rồi. Vậy loại thịt này có thể chế biến thành món ăn gì? Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo thịt bò có đặc tính dai, vì vậy người bị viêm amidan có thể gặp khó khăn khi ăn nếu không chế biến nó thành các món ăn mềm, dễ nuốt. Một số gợi ý về cách chế biến cho bạn là nấu cháo hoặc hầm canh.
Cháo thịt bò thêm gừng
Cháo thịt bò là cách chế biến dễ nấu nhất mà người bị viêm amidan có thể áp dụng. Món cháo này khi kết hợp cùng với một chút gừng tươi vừa có tác dụng bồi bổ cơ thể vừa giúp giảm tình trạng đau rát, sưng amidan.
Cháo thịt bò – món ăn dinh dưỡng dành cho người bị viêm amidan
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò
- Xương ống heo chuẩn bị khoảng 1kg.
- Gạo tẻ chuẩn bị 200g.
- Gạo nếp và gừng tươi mỗi loại 50g.
- Các loại gia vị và hành lá.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch phần thịt và xương và các loại rau thơm đã chuẩn bị.
- Xương ống heo chần qua nước sôi để loại bỏ hết các tạp chất sau đó đổ nước vào ninh. Khi nước sôi thì cho cả gạo tẻ và nếp vào nấu cùng.
- Khi xương và cháo nhừ thì cho gừng và nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
- Thịt bò cho vào chảo xào chín sau đó đổ vào nồi cháo.
- Cuối cùng, hành lá cắt khúc, cho vào nồi là có thể sử dụng.
Cách dùng: Cháo ăn khi còn ấm và nên ăn vào buổi sáng để đạt hiệu quả tốt nhất.
Bài viết hay:
Thịt bò hầm hạt sen tốt cho người bị viêm amidan
Từ lâu, hạt sen nổi tiếng là vị thuốc giảm đau, an thần và hỗ trợ lưu thông máu rất tốt. Khi kết hợp cùng thịt bò thành món hầm sẽ trở thành một món ăn vô cùng bổ dưỡng giúp hỗ trợ điều trị viêm amidan hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Dải sườn bò rút xương 500g.
- Hạt sẽ tươi chuẩn bị 200g.
- 1 quả cà chua, 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt.
- Nước dừa 1 quả.
- Hành lá, tỏi tươi, các loại gia vị (bột canh, ngũ vị hương, hạt nêm, tiêu,…).
Cách thực hiện:
- Tỏi bạn bóc sạch vỏ, sau đó dùng dao đập dập.
- Thịt dải bò rửa sạch với nước, để ráo nước sau đó thái thành miếng vuông vừa ăn rồi đem ướp cùng tiêu và hạt nêm và tỏi trong nửa tiếng.
- Hạt sen tươi bóc vỏ rồi rửa sạch.
- Cà chua, cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
- Thịt bò sau khi ướp bạn cần cho vào chảo xào. Khi thịt săn lại thì cho vào nồi đổ nước dừa ninh trong khoảng nửa tiếng.
- Tiếp tục cho hạt sen đã chuẩn bị vào nồi, bật nhỏ lửa đun cho đến khi hạt sen nhừ thì thêm cà rốt và khoai tây hầm thêm khoảng 15 đến 20 phút nữa.
- Cuối cùng là nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và cho hành hoa vào
- Thêm khoai tây, cà rốt, cà chua vào nấu thêm một lúc nữa.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Cách dùng: Ăn khi món hầm còn ấm, có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm cơm đều được.
Canh thịt bò nấu cùng bí đỏ
Bí đỏ là loại quả chứa rất nhiều khoáng chất và các loại vitamin hỗ trợ sức khỏe cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch. Canh thịt bò hầm bí đỏ là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều người. Người bị viêm amidan quá phát, hốc mủ, mãn tính,… cũng nên thường xuyên sử dụng món ăn này trong các bữa ăn hàng ngày bởi cách làm đơn giản mà giá trị dinh dưỡng lại cao.
Nguyên liệu:
- Thịt bò tươi cần chuẩn bị 250g.
- Bí đỏ 500g.
- 1 củ gừng tươi.
- Tỏi và một số gia vị cần thiết như nước mắm, hạt nêm,…
- Rau thơm: Hành, mùi, ngò.
Cách thực hiện:
- Thịt bò khi mua về cần rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn rồi cho vào nồi ướp cùng với gừng tươi đập dập. Trong quá trình ướp, bạn cần cho thêm các gia vị cần thiết để ngấm vào thịt.
- Bí đỏ gọt sạch vỏ rồi bỏ ruột sau đó thái miếng vuông vừa ăn.
- Tỏi bóc vỏ rồi dùng dao đập dập sau đó băm nhuyễn. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi sau đó đổ thịt đã ướp vào xào cho săn lại sau đó đổ nước vào nấu.
- Khi nước sôi thì cho bí đỏ vào nồi, đun khoảng 15, 20 phút khi bí chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp và cho rau thơm vào.
- Cách dùng: Món canh này bạn nên ăn cùng cơm để tăng độ ngon.
Lưu ý cho người bị viêm amidan khi ăn thịt bò
Với bất cứ thực phẩm nào dù có giá trị dinh dưỡng cao đến đâu đi chăng nữa, bạn cũng cần sử dụng hợp lý mới mang lại hiệu quả. Với thịt bò cũng vậy, sau đây là một số lưu ý cho người bị viêm amidan khi dùng loại thực phẩm này:
- Mỗi ngày không nên ăn quá 3 lạng thịt bò.
- Chế biến thịt bò thật mềm sao cho dễ nuốt, tránh ảnh hưởng tới amidan bị viêm.
- Không sử rượu trắng khi ăn thịt bò bởi điều này có thể gây ra các bệnh về răng miệng, đặc biệt là viêm chân răng. Bên cạnh đó, rượu trắng có chứa nồng độ cồn cao cũng khiến tình trạng viêm amidan trở nên trầm trọng hơn.
- Người bị dị ứng với thịt bò hay đã hoặc đang mắc các vấn đề về da liễu không nên ăn loại thực phẩm này.
- Với người bị mắc các bệnh miễn dịch, hay vừa phẫu thuật ruột thừa cũng không nên sử dụng thịt bò. Bởi thực phẩm này có khả năng cao sẽ gây chứng táo bón, khó tiêu, tạo áp lực nặng nề lên đường tiêu hóa.
- Trường hợp người bệnh bị viêm amidan kèm cảm, sốt cũng nên hạn chế sử dụng.
Bên cạnh việc quan tâm đến chế độ ăn uống, bác sĩ Lê Phương, giám đốc chuyên môn bệnh viện Quân dân 102 khuyến cáo người bệnh nên nhanh chóng chữa dứt điểm viêm amidan để ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.
Hiện nay, có rất nhiều phương pháp để điều trị viêm amidan, trong đó người bệnh có thể tham khảo liệu trình chữa viêm amidan của bệnh viện Tai Mũi Họng Quân dân 102 đang được nhiều chuyên gia đánh giá cao nhờ ưu điểm an toàn và dứt điểm, không tái phát.
Liệu trình chữa viêm amidan Quân dân 102 sử dụng bài thuốc Thanh hầu bổ phế thang, đặc trị các thể bệnh viêm amidan từ cấp đến mãn tính, phù hợp cho mọi đối tượng. Cơ chế điều trị viêm amidan của Thanh hầu bổ phế thang là BỔ CHÍNH KHU TÀ, chữa bệnh từ gốc, không chỉ giúp cải thiện triệu chứng mà còn loại bỏ căn nguyên gây bệnh, tăng sức đề kháng, ngừa tái phát.
Để nâng cao hiệu quả điều trị bằng thuốc thảo dược, các bác sĩ sẽ chia liệu trình chữa viêm amidan với bài thuốc Thanh hầu bổ phế thang thành 3 giai đoạn: ĐIỀU TRỊ TRIỆU CHỨNG, ĐIỀU TRỊ CĂN NGUYÊN, ĐIỀU TRỊ DỰ PHÒNG – NGỪA TÁI PHÁT. Phác đồ điều trị sẽ được xây dựng dựa trên cơ địa, mức độ bệnh tật và bệnh lý nền ở mỗi người. Điều này không chỉ giúp tăng hiệu quả điều trị viêm amidan mà còn rút ngắn thời gian chữa bệnh, tiết kiệm chi phí cho người bệnh.
Đặc biệt, không chỉ được đánh giá cao ở cơ chế điều trị và phác đồ rõ ràng, nhiều chuyên gia cho rằng, bài thuốc Thanh hầu bổ phế thang còn vượt trội ở nhiều yếu tố khác:
- Sử dụng 100% nam dược sạch: Dược liệu bài thuốc được thu hái từ các vườn thảo dược đạt chuẩn GACP – WHO do chính bệnh viện ươm trồng. Sau khi thu hái, dược liệu sẽ được bảo quản và xử lý bằng công nghệ cao, được kiểm nghiệm độc tính nghiêm ngặt tại Học viện Quân y trước khi đưa vào điều trị trên cơ thể người bệnh.
- Không tác dụng phụ, an toàn với mọi người bệnh: Bài thuốc không gây bất kỳ tác dụng phụ lên gan, thận, không ảnh hưởng đến sức khỏe người bệnh, bao gồm cả trẻ em, phụ nữ có thai, đang cho con bú, người già…
- Kết hợp Tây y nâng cao hiệu quả điều trị: Bệnh viện Quân dân 102 hiện đang áp dụng phương pháp Đông y có biện chứng, kết hợp Tây y (xét nghiệm máu, vi sinh, chẩn đoán hình ảnh…) để tăng độ chính xác khi chẩn đoán. Nhờ đó, bác sĩ sẽ đánh giá được mức độ bệnh, đưa ra phác đồ chữa viêm amidan phù hợp và hiệu quả hơn.
- Tiện lợi, dễ sử dụng: Liệu trình điều trị viêm amidan bằng Thanh hầu bổ phế thang gồm thuốc thang (uống) và cao ngậm. Trong đó, dạng thuốc thang có mùi thơm, không quá đắng, được hỗ trợ sắc và gửi tận nhà, dễ sử dụng. Thuốc cao ngậm có tác dụng giảm đau họng, giảm ho nhanh, dùng trực tiếp hoặc pha với nước ấm, tiện lợi.
Hiệu quả của bài thuốc đặc trị viêm amidan bệnh viện Quân dân 102 đã được kiểm chứng trên 81.500 người bệnh trong suốt hơn 10 năm qua. Hiệu quả chữa thành công, không tái phát lên tới hơn 81,5%, chiếm gần 70.000 người. Rất nhiều người bệnh để lại phản hồi tích cực sau khi đã khỏi hoàn toàn viêm amdian nhờ bài thuốc này:
Để được tư vấn chi tiết về phương pháp và phác đồ chữa dứt điểm viêm amidan bằng thảo dược tại bệnh viện Quân dân 102, người bệnh có thể liên hệ hotline 0888.598.102 – 0974.026.239 hoặc để lại lời nhắn tại fanpage Bệnh viện YHCT Tai mũi họng Quân Dân 102.
Với những thông tin trên, hi vọng bạn đọc đã có đáp án phù hợp nhất cho câu hỏi: Người bị viêm amidan ăn thịt bò được không và biết cách trị dứt điểm căn bệnh này. Chúc mọi người luôn khỏe mạnh!
Đọc thêm:
Theo: Y tế Bắc Kạn
BÀI VIẾT NỔI BẬT
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!