Bị bệnh viêm amidan có được ăn thịt gà không? Cách dùng phổ biến

Từ trước tới nay, không ít người quan niệm rằng bị viêm amidan thì không nên ăn thịt gà. Tuy nhiên, các bác sĩ cũng như chuyên gia dinh dưỡng đều phủ nhận điều đó và cho rằng thực phẩm này không khiến tình trạng bệnh nặng hơn nếu được dùng đúng cách. Vậy thực sự người bị viêm amidan có ăn được thịt gà không? Những thông tin trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm rõ vấn đề này.

Bị bệnh viêm amidan có được ăn thịt gà không? Hàm lượng bao nhiêu

Với việc viêm amidan có ăn được thịt gà không, nhiều người đã truyền tai nhau rằng, loại thực phẩm này khiến tình trạng bệnh trở nên phức tạp, nguy hiểm thậm chí là gặp biến chứng viêm amidan. Tuy nhiên, đó chỉ là quan niệm dân gian, thực tế thì chưa có bất cứ nghiên cứu khoa học nào khẳng định ăn thịt gà không tốt cho người bi viêm amidan.

Ngược lại, các nghiên cứu đã chỉ ra những lợi ích vô cùng tuyệt vời của thịt gà đối với sức khỏe toàn diện của cơ thể. Bao gồm:

  • Tốt cho máu: Vi chất sắt có chứa nhiều trong thịt gà. Đây là yếu tố giúp ngăn ngừa và cải thi tình trạng hiện tượng thiếu máu do thiếu sắt. Ngoài ra các loại vitamin A, E, K chứa trong thịt gà cũng tham gia quá trình tạo máu nuôi cơ thể.
  • Tăng cường dưỡng chất cho cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa cũng được phát hiện có nhiều trong thịt gà. Đây là những hoạt chất giúp ngăn chặn việc các gốc tự do tác động xấu tới các tế bào của cơ thể. Thông qua đó, giúp con người tăng khả năng chống chọi với nhiều bệnh tật.
  • Kháng viêm hiệu quả: Một số thành phần có trong thịt gà cũng có tác dụng đáng kể trong việc ngăn chặn sự tấn công của các loại vi khuẩn, virus. Nhất là vào giai đoạn chuyển mùa, khi chúng có điều kiện sinh sôi phát triển. Do đó thịt gà được khuyến khích sử dụng để phòng ngừa bệnh viêm nhiễm và các bệnh liên quan đến hô hấp.
  • Giúp bổ mắt, bảo vệ sức khỏe tim mạch: Các loại vitamin như A, E, K và vitamin nhóm B có trong loại thực phẩm này có khả năng tăng cường thị lực. Đồng thời giúp kiểm soát tốt hàm lượng tác nhân gây bệnh tim mạch và đột quỵ là homoccysteine.
  • Tốt cho xương khớp: Phốt pho và canxi có nhiều trong thịt gà là những khoáng chất giúp xương và răng chắc khỏa, ngăn ngừa các bệnh về răng miệng và cả tình trạng loãng xương.
Trong thịt gà chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể tốt cho việc điều trị viêm amidan
Trong thịt gà chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể tốt cho việc điều trị viêm amidan

Dựa trên những công dụng tuyệt vời trên, phần nào đã có giải đáp cho câu hỏi: Bị viêm amidan có được ăn thịt gà không?. Thực tế đã chứng minh thịt gà là loại thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe người dùng, kể cả người viêm amidan cũng không ngoại lệ.

Những dưỡng chất có trong thực phẩm này đã giúp tăng cường sức khỏe cơ thể. Thông qua đó, gián tiếp tác động lên vùng amidan bị viêm, giúp vết thương nhanh lành hơn. Chính vì vậy, với thắc mắc viêm amidan có được ăn thịt gà không thì có thể khẳng định là hoàn toàn có thể.

Tuy nhiên, các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến cáo người bình thường cũng như người bị viêm amidan không nên quá lạm dụng thịt gà. Bởi với bất kỳ thực phẩm nào, việc ăn quá nhiều là không tốt, thậm chí còn phản tác dụng.

Thực tế đã có rất nhiều trường hợp bị khó tiêu hay ngộ độc do ăn lượng lớn thịt gà bị nhiễm khuẩn.Chính vì vậy, tốt nhất với thịt gà và các loại thịt trắng bạn chỉ nên ăn 3 lần mỗi tuần và mỗi lần ăn không nên quá 150g.

Cách chế biến các món ăn cho người bị viêm amidan từ thịt gà

Với người bị viêm amidan, khi ăn thịt gà nên chú trọng tới việc chế biến. Bởi lúc này vùng họng của bạn hết sức nhạy cảm, chỉ có thể ăn được các thức ăn mềm, dễ nuốt. Sau đây là một số gợi ý cho bạn về cách chế biến món ăn cho người bị viêm amidan từ thịt gà.

Món canh gà nấu gừng

Canh gà nấu gừng là món ăn đơn giản và vô cùng quen thuộc với mỗi người dân Việt. Nó được sử dụng nhiều cho những người mới ốm dậy, giúp bồi bổ sức khỏe, kích thích ăn ngon miệng. Với người bị viêm amidan cấp tính, gừng có trong món ăn này đóng vai trò là một chất kháng sinh, giúp kháng khuẩn, giảm đau hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

Món canh gà nấu gừng là món ăn ưa thích của nhiều người
Món canh gà nấu gừng là món ăn ưa thích của nhiều người

Nguyên liệu:

  • Thịt gà cần chuẩn bị khoảng 1kg. Chú ý chọn gà tươi, không quá già cũng không quá non.
  • 1 củ gừng khoảng 400g.
  • Các loại rau thơm như hành tím, ngò, tỏi.
  • Gia vị cần thiết để nêm nếm.

Cách thực hiện:

  • Gà sau khi mua về rửa sạch, sát qua với muối để khử tanh sau đó chặt miếng vừa ăn.
  • Hành ngò rửa sạch, thái khúc bằng đốt ngón tay.
  • Gừng, hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch đem đi đập dập, băm nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ phi thơm hành, gừng cùng tỏi rồi đổ thịt gà vào xào cho săn lại.
  • Cho gà đã xào qua vào nồi rồi đổ nước lọc vừa đủ đun sôi. Lúc này, bạn cũng có thể cho vài lát gừng vào để tăng mùi vị.
  • Bật nhỏ lửa ninh gà cho đến khi mềm thì tắt bếp sau đó nên nếm gia vị vừa miệng và cho hành, ngò vào là có thể thưởng thức.
  • Cách dùng: Canh gà nấu gừng ăn khi còn nóng. Bạn có thể ăn vã hoặc kèm cơm đều được.

Bài viết hay:

Món cháo gà tốt cho người bị viêm amidan

Có thể nói, cháo gà là món ăn phổ biến và dễ thực hiện nhất đối với nhiều người. Viêm amidan ở trẻ ăn loại cháo này khi còn ấm có thể giảm đáng kể cảm giác đau rát, sưng viêm vùng họng. Thông qua đó, làm lành niêm mạc họng nhanh chóng cho người bệnh.

Để dễ ăn, người bị viêm amidan nên chế biến gà thành món cháo
Để dễ ăn, người bị viêm amidan nên chế biến gà thành món cháo

Nguyên liệu:

  • 1 con gà khoảng 1 đến 1,5kg là vừa đủ.
  • Gạo nếp và tẻ mỗi loại 100g.
  • Chanh: 1 quả.
  • Rau tía tô: Đủ dùng.
  • Gia vị nêm nếm vừa ăn.

Cách thực hiện:

  • Gạo nếp và gạo tẻ trộn vào nhau đem đi vo sạch với nước lọc sau đó cho vào nồi ngâm khoảng 1 tiếng.
  • Lá tía tô rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Gà làm sạch cho vào nồi luộc nhỏ lửa. Đến khi gà chín kỹ thì vớt ra để nguội sau đó xé thành sợi nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn để phi thơm hành, sau đó cho thịt gà đã xé vào xào thơm và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
  • Gạo đã chuẩn bị cho vào nồi nước luộc gà đun, đến khi nước sôi thì nhỏ lửa và khuấy đều liên tục cho cháo nhanh nở và tránh dính nồi.
  • Cuối cùng khi cháo đã nhừ, cho gà đã xé và lá tía tô vào nồi trộn đều.

Cách dùng: Cháo gà múc ra bát tô ăn khi còn ấm là tốt nhất cho người bị viêm amidan.

Nấu gà thành súp với nấm hương

Giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon, nguyên liệu rẻ, dễ mua chính là những nguyên nhân mà người bị viêm amidan nên lựa chọn nấu món súp gà nấm hương. Ngoài ra, món ăn này cũng rất dễ tiêu hóa, không gây tình trạng táo bón, đầy hơi, khó tiêu vô cùng tốt cho mọi đối tượng.

Món súp gà với nấm hương rất bổ dưỡng cho người bị amidan
Món súp gà với nấm hương rất bổ dưỡng cho người bị amidan

Nguyên liệu:

  • Chuẩn bị khoảng 3 lạng thịt ức gà.
  • Khoảng 4 đến 4 cọng nấm hương.
  • Chuẩn bị thêm 1 quả trứng gà, 1 bắp ngô ngọt và bột năng.
  • Các loại gia vị và rau thơm dùng để nêm nếm, gia tăng mùi vị thức ăn.

Cách thực hiện:

  • Nấm hương rửa sạch và thái hạt lựu.
  • Ngô ngọt rửa sạch, tách phần hạt và loại bỏ lõi.
  • Rau mùi rửa sạch và cắt nhờ bằng đốt tay, hành tím bóc vỏ và đập dập.
  • Gà đã chuẩn bị đem rửa sạch, cho vào nồi đổ ngập nước luộc chó đến khi chín đều thì vớt ra để nguội và xé nhỏ thịt. Nhớ giữ lại nước luộc gà để nấu súp.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tính xào săn thịt gà đã xé sợi. Đổ nước luộc gà vào nồi và đun cho đến khi sôi thì cho mình lòng trắng trứng vào.
  • Đun nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút nữa thì cho 2 thìa bột năng vào nồi, khuấy đều cho đến khi món ăn cô đặc thành dạng súp thì tắt bếp.
  • Cuối cùng là nêm nếm gia vị, thêm rau mùi vào là có thể thưởng thức.

Cách dùng: Món súp gà nấm hương có thể dùng thay cơm, nên ăn khi còn ấm. Thời điểm ăn thích hợp nhất là buổi sáng.

Lưu ý khi ăn thịt gà với người bị viêm amidan

Với người bị viêm amidan, để an toàn và hiệu quả nhất khi ăn thịt gà nên lưu ý một số vấn đề sau:

  • Tuyệt đối không lạm dụng thịt gà trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tốt nhất mỗi tuần chỉ ăn tối đa 3 bữa, mỗi bữa không quá 150g.
  • Thịt gà phải đảm bảo sạch, không chứa các chất bảo quản gây hại.
  • Tuyệt đối không chế biến gà bằng phương pháp chiên, rán vì đồ ăn nhiều dầu mỡ không tốt cho người bị viêm amidan. Nên chế biến theo dạng cháo, canh hoặc súp thật mềm và dễ ăn. Hoặc kết hợp với nhiều loại rau củ hoặc thực phẩm chứa nhiều kẽm để tăng giá trị dinh dưỡng.
  • Không ăn kết hợp gà với ớt cay hay đồ uống có cồn như rượu bia, tránh khiến tình trạng viêm amidan trở nên nặng hơn.
  • Không dùng chung thịt gà mới một số loại thực phẩm thịt chó, gan chó, hành, tỏi sống hoặc rau kinh giới.

Bài viết trên đã cung cấp những thông tin bổ ích xoay quanh vấn đề: Bị viêm amidan có được ăn thịt gà không và cách dùng phổ biến. Hy vọng nhiều người sẽ thay đổi tư duy trong chế độ dinh dưỡng dành cho người bệnh sau khi đọc được bài viết này.

Đọc ngay:

Theo: Y tế Bắc Kạn

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Your email address will not be published. Required fields are marked *