Đau Xương Khớp Kiêng Ăn Gì, Nên Ăn Gì Để Cải Thiện Bệnh?
Đau xương khớp kiêng ăn gì là câu hỏi rất nhiều người bệnh băn khoăn. Chế độ ăn uống có vai trò rất quan trọng trong việc điều trị bệnh lý về xương khớp. Dưới đây là danh sách các thực phẩm người bị đau xương khớp cần kiêng và những thực phẩm nên bổ sung hàng ngày.
Đau xương khớp kiêng ăn gì?
Chế độ dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng trong việc điều trị đau xương khớp, giúp giảm tiêu viêm và giảm đau khớp rất hiệu quả. Tuy nhiên, một số thực phẩm khi dung nạp vào cơ thể có thể khiến tình trạng bệnh tăng nặng, gây nhiều khó khăn trong quá trình điều trị.
Vì thế, đau xương khớp kiêng ăn gì là thắc mắc của nhiều người bệnh. Dưới đây là những thực phẩm người bệnh xương khớp cần tránh để phòng ngừa và điều trị bệnh hiệu quả.
Không sử dụng đồ uống có cồn và chất kích thích
Đồ uống có cồn như bia rượu và các chất kích thích là nhóm đồ uống hàng đầu trả lời cho câu hỏi viêm khớp kiêng ăn gì. Nhóm đồ uống ngày kìm hãm quá trình phục hồi và phát triển của xương.
Theo một nghiên cứu, những người sử dụng nhiều đồ uống có cồn sẽ có nguy cơ gặp phải các tình trạng sau đây:
- Hàm lượng khoáng chất trong xương ở người sử dụng đồ uống có cồn thấp hơn người bình thường từ 3 đến 5%.
- Tình trạng đau nhức xương khớp tăng nặng hơn.
- Nhóm đồ uống này làm giảm tác dụng của thuốc điều trị bệnh, thậm chí dẫn tới mất tác dụng.
Nhóm chất kích thích như cà phê cũng có ảnh hưởng rất nhiều đến xương. Các nghiên cứu cho thấy, người uống và phê nhiều và liên tục khiến khả năng hấp thụ dưỡng chất của xương bị suy giảm nghiêm trọng. Làm tăng nguy cơ loãng xương.
Bệnh đau xương khớp kiêng ăn gì? Kiêng các loại thịt đỏ
Thịt đỏ là nhóm thực phẩm hàng đầu người bệnh xương khớp không nên sử dụng. Nhóm thực phẩm này bao gồm: Thịt bò, thịt trâu, thịt bê, ngựa, thịt dê hoặc thịt chó.
Đây là nhóm thực phẩm chứa rất nhiều chất đạm và các axit bão hòa. Khi dung nạp nhiều thực phẩm này vào cơ thể sẽ khiến nồng độ axit uric trong máu tăng cao và khiến tình trạng viêm, đau xương khớp tăng nặng.
Nhóm thực phẩm béo
Một trong những nguyên tắc dinh dưỡng hàng đầu cho người bị đau nhức xương khớp là kiêng các thực phẩm nhiều chất béo. Đặc biệt, người bệnh cần tránh xa các thực phẩm chiên xào, nhiều dầu mỡ.
Các nghiên cứu cho thấy, thực phẩm nhiều dầu mỡ có chứa rất nhiều các loại axit béo bão hòa. Các axit này có thể lắng đọng tại sụn trong thời gian dài gây suy yếu sụn khớp và tăng khả năng sưng, viêm khớp.
Ngoài ra, khi sử dụng nhiều nhóm thực phẩm này sẽ khiến người bệnh bị ảnh hưởng tới tim mạch, tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa, béo phì hoặc tiểu đường.
Người đau xương khớp kiêng ăn gì? Những đồ ăn mặn
Các món ăn quá mặn cũng là nhóm thực phẩm người bệnh cần hạn chế sử dụng nếu không muốn tình trạng đau xương khớp trở nên nghiêm trọng hơn.
Khi cơ thể dung nạp quá nhiều muối sẽ khiến lượng canxi trong xương bị giảm sút dẫn tới loãng xương. Ngoài ra, người bệnh còn có nguy cơ cao mắc các bệnh lý về tim mạch, thận khi sử dụng nhiều muối trong ngày. Theo lời khuyên, mỗi người chỉ nên ăn tối đa 5gr muối mỗi ngày.
Tránh xa các đồ chế biến sẵn
Các đồ ăn sẵn cũng là nhóm thực phẩm người bị đau xương khớp nên kiêng ăn. Các loại thức ăn này không chỉ khiến tình trạng đau xương khớp tăng nặng hơn mà còn có thể khiến người bệnh tăng nguy cơ béo phì, tăng huyết áp hoặc các bệnh lý về tim mạch.
Các đồ ăn nhanh không đảm bảo được dưỡng chất cung cấp cho cơ thể, vì thế làm tăng nguy cơ loãng xương. Ngoài ra, các sản phẩm này thường có rất nhiều dầu mỡ nên khiến tình trạng đau nhức xương càng trở nên nghiêm trọng hơn.
Các loại nước ngọt có ga
Trong các loại nước ngọt có ga có chứa nhiều axit photphoric. Đây là “thủ phạm” khiến khả năng hấp thụ của xương bị suy giảm nghiêm trọng. Từ đó làm tăng nguy cơ loãng xương, yếu xương và viêm khớp ở người bệnh.
Đặc biệt, đối với những người bị đau xương khớp, sử dụng nước có ga còn khiến các cơn đau tăng nặng hơn và xuất hiện thường xuyên hơn.
Ngoài ra, các loại nước này còn làm tăng nguy cơ tiểu đường, ảnh hưởng tới chức năng gan, thận, khiến người bệnh có nguy cơ béo phì.
Người bị đau xương khớp nên ăn gì thì tốt?
Bên cạnh các thực phẩm cần tránh, người đau xương khớp nên ăn gì để cân bằng dinh dưỡng, tốt cho việc điều trị bệnh? Dưới đây là những thực phẩm người bệnh cần bổ sung:
Cần bổ sung nhiều rau xanh
Việc ăn nhiều rau xanh mỗi ngày rất tốt cho xương khớp của người bệnh, giúp giảm đau nhức xương hiệu quả. Trong các nhóm rau xanh có chứa lượng lớn chất xơ, giàu vitamin và canxi giúp chống loãng xương và cải thiện mật độ xương hiệu quả.
Các loại rau củ tốt cho người bị bệnh khớp là: Cải mầm, bông cải, cải thìa, đậu bắp, giá đỗ…
Trà xanh không thể thiếu cho người bị đau khớp
Trà xanh là một trong những nguyên liệu có tác dụng thần kỳ giúp điều trị các bệnh lý xương khớp. Trà chanh giúp làm chậm quá trình lão hóa xương và ngăn ngừa, cải thiện các rạn nứt trong xương.
Đặc biệt, nhờ hoạt chất EGCG, trà xanh có tác dụng kích thích tăng trưởng xương, phòng ngừa loãng xương và giảm đau nhức xương khớp hiệu quả.
Cần tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu chất béo Omega 3
Nhóm thực phẩm giàu Omega 3 bao gồm: Cá hồi, trứng, cá ngừ, dầu cá… Đây là những thực phẩm cần bổ sung rất nhiều cho người có vấn đề về xương khớp.
Omega 3 là một loại axit béo không no có lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Hoạt chất này có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, từ đó giúp giảm các triệu chứng đau nhức, thoái hóa xương khớp.
Bổ sung thực phẩm chứa nhiều canxi
Canxi là khoáng chất không thể thiếu trong quá trình phát triển xương, tái tạo sụn khớp. Canxi có rất nhiều trong hải sản, thủy sản. Vì thế, người bệnh nên bổ sung nhóm thực phẩm này để cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp.
Hơn nữa, các loại hải sản còn có tác dụng bổ máu, giảm lão hóa và phòng ngừa các bệnh lý tim mạch. Tuy nhiên, người bệnh nên ăn các loại thực phẩm này với mức độ vừa phải để tránh nhiễm độc thủy ngân hoặc nhiễm ký sinh trùng.
Người bị đau xương khớp nên ăn nấm
Nấm có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và còn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Đối với người bệnh bị đau nhức xương khớp, nấm là thực phẩm rất tốt, cung cấp nhiều dưỡng chất tốt như canxi, chất xơ, các vitamin và chất chống oxy hóa.
Lời khuyên của chuyên gia khi chọn thực phẩm
Việc ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều trị và phục hồi đau nhức xương khớp cho bệnh nhân. Khi lựa chọn thực phẩm, người bệnh cần lưu ý:
- Luôn chọn các thực phẩm tươi để đảm bảo dưỡng chất trong thực phẩm. Bảo quản thực phẩm đúng cách. Không nên để đồ ăn lâu ngày trong tủ lạnh.
- Nên thay đổi món ăn đa dạng để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
- Ngoài việc lựa chọn thực phẩm, người bệnh cần uống nhiều nước mỗi ngày để tránh tình trạng mất nước.
Trên đây là những thông tin trả lời cho câu hỏi đau xương khớp kiêng ăn gì và nên sử dụng những thực phẩm nào. Người bệnh cần chú ý đến chế độ ăn uống kết hợp với việc điều trị đúng cách để nhanh chóng cải thiện các triệu chứng bệnh.
Theo: Y tế Bắc Kạn
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!